日本一のソフトクリーム「LAITIER(レティエ)」の魅力を徹底解剖！

話題のエリア「ダガヤサンドウ」で味わう、牧場ミルクのソフトクリーム

 
東京・千駄ヶ谷から北参道にかけての「ダガヤサンドウ」は、おしゃれなカフェやショップが続々とオープンする今注目のエリア！その中でもひときわ目を引く、まるで絵本の世界から飛び出したような外観のお店が、ソフトクリーム専門店「LAITIER(レティエ)」です。

今回は、”日本一のソフトクリーム”と呼ばれる、レティエの魅力にとことん迫ってみたいと思います！
 

オーナー夫妻は元シェフとパティシエ

出典：LAITIER

 
元フレンチのシェフだったご主人と、パティシエの奥様。老若男女に愛されるソフトクリームを作りたいと、2015年10月にソフトクリーム専門店をオープン。名前はフランス語で「牛乳屋」とう意味を持つ「LAITIER（レティエ）」になりました。

お店の外観は、アイスクリームが溶けている雰囲気を出したくて、このようなデザインに。店内の茶色い壁も、コーンをイメージしているんだそう。

お店造りからしてこだわりがすごい！これはソフトクリームにも期待大です！
 

奥様のご実家”金メダル”の牛乳を使用

出典：LAITIER
 
牛乳は、“食品業界の金メダル”と言われる農林水産大臣賞を19回連続で受賞し続けている、静岡県・大美伊豆牧場のもの。搾って3時間以内の牛乳を低温殺菌した、フレッシュなものを使用。

実はこの牧場、奥様のご実家。ご主人が今までの人生で１番おいしいと思ったことから、この牛乳を使ってるんだそうです。（素敵…！）

一般的なソフトクリームの乳脂肪分は8〜12％なんですが、レティエの乳脂肪分は4.5％とかなり低めでさっぱり。牛乳本来の甘さを最大限に生かすため、ベストな砂糖の量を追求した結果、砂糖は一般的な使用量の1/4に抑えることができ、ヘルシーなのも嬉しいポイント！

ソフトクリームのベースの味は、ミルクとマスカルポーネチーズの２種から選べます。さっぱりならミルク、ちょっと甘めがよかったらマスカルポーネがおすすめ。
 

本気で考え抜いた、他では味わえない”トッピング”

 
牧場ミルクを使ったおいしいソフトクリームなら他にもあるけど…どうしてこのレティエがここまで人気なのか？それは元シェフとパティシエのオーナー夫婦が、本気で考え抜いたトッピング！他では絶対味わえません！
 
 
■人気No. １ ハチミツと3種のナッツのミルクソフト

初めての方にはまずこれを食べてほしい！フランスの「ヌガーグラッセ」という冷たいお菓子をソフトクリームで表現してみたもの。キャラメリゼしたアーモンドにフランス産のラベンダー蜂蜜。ローストしたピスタチオとピーカンナッツにオレンジピールをトッピング！

出典：LAITIER
 
 
■人気No.２ ミシュランショコラソフト

出典：LAITIER
 
 
■二層仕立てのティラミスソフト

出典：LAITIER
 
 
■3種のレーズンと３種のお酒で作ったラムレーズンソフト

出典：LAITIER
 
 
■プレミアムＷショコラソフト

出典：LAITIER
 
 
■３種のミックスベリーソフト〜自家製ソースがけ〜

出典：LAITIER
 
 
■男のブランデーショコラソフト

出典：LAITIER
 
 
■淹れたてアフォガートソフト

出典：LAITIER
 
 
■天竜抹茶のアフォガート

出典：LAITIER
 
 
■SAKE(酒)アフォガート

出典：LAITIER
 
 
■コーヒーゼリーソフト

出典：LAITIER
 
 
■あずき

出典：LAITIER
 
 
■春限定！紅ほっぺいちごソフトクリーム

 
レティエでは季節ごとに限定ソフトも登場！今は甘〜い紅ほっぺがたっぷりのソフトが食べれます。ゴールデンウィーク頃までやっているそうですよ♪

他にはトッピングなしの「ミルク」「マスカルポーネ」、お子様向けの小さな「キッズソフト（ミルクのみ）」もあります。

私はお店に行くと２つは食べてしまうんですが、小柄な女性でも２〜３個食べれちゃうくらい、さっぱりとして重くないのがいいんです♪
 

カフェメニューも充実♪

出典：LAITIER
 
ソフトクリーム専門店でありながら、ガレットも絶品！他にはテイクアウトできるケーキ、プリン、焼き菓子などもおいしいので、お土産にぜひ♪
 

まとめ

 
休日のお散歩コースとして人気の「ダガヤサンドウ」で、カフェ巡りにちょうどいい今の季節。そしてこれからどんどん暖かくなってます。ひんやり冷たくて絶品のソフトクリームは、おいしいだけじゃなくてインスタ映えもバッチリ！ゴールデンウィーク、東京に遊びに行こうかな〜と思ってる人にもおすすめです！
 

詳細

 
【住所】 東京都渋谷区千駄ヶ谷1-22-7　MAP
【TEL】 03-6455-5262
【FAX】 03-6455-5262
【営業時間】 11:00〜19:30
【休日】 毎週火曜日(祝日は営業)
【WEB】 http://laitier.net/